Những lưu ý khi ăn tôm để bảo vệ sức khỏeTheo baove

Tôm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhưng bạn cũng cần phải lưu ý khi dùng loại thực phẩm này để tránh gây hại cho sức khỏe.

Tôm là thực phẩm cung cấp đạm, axit béo, canxi,… dồi dào cho cơ thể. Ăn tôm giúp phòng nguy cơ bị đột quỵ, tim mạch, giúp xương chắc khỏe,…

Nhưng nếu ăn tôm sai cách sẽ khiến thực phẩm này gây hại cho sức khỏe, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng. Dưới đây là những điều cần tránh khi ăn tôm bạn nên biết.

- Không ăn thực phẩm giàu vitamin C

Tránh chế biến hay ăn tôm cùng với thực phẩm giàu vitamin C, vì trong vỏ tôm có chứa chất độc, chất độc này sẽ phát huy tác dụng khi ăn hay chế biến tôm với thực phẩm giàu vitamin C và gây ngộ độc cho người dùng. Đã có trường hợp tử vong vì ăn tôm không bỏ vỏ sau đó uống vitamin C. Để đảm bảo an toàn, tốt nhất bạn nên dùng thực phẩm chứa vitamin C sau bốn tiếng ăn tôm, đặc biệt đối với trẻ nhỏ.

- Người đang bị ho không nên ăn

Bệnh ho sẽ thêm trầm trọng, lâu hết nếu ăn tôm, vì hệ hô hấp của bệnh nhân rất nhạy cảm với vị tanh từ tôm. Nhất là những người bị ho do dị ứng càng không nên ăn tôm, vì có thể nguyên nhân bị ho là do dị ứng thực phẩm.

- Quan niệm mắt tôm bổ mắt là sai

Trong dân gian có quan niệm mắt tôm giúp bổ mắt và tăng cường sinh lực cho nam giới. Điêu này vẫn chưa được các chuyên gia chứng thực, nên chưa hẳn đã đúng. Nhưng có một điều chắc chắn rằng, nếu ăn tôm khi đang bị đau mắt đỏ sẽ khiến bệnh thêm nặng.

- Vỏ tôm không chứa nhiều canxi

Nhiều người cho rằng vỏ tôm cung cấp nhiều canxi, nhưng thực tế bộ phận giàu canxi nhất của tôm lại là thịt, càng, chân. Vỏ tôm hoàn toàn không cung cấp dinh dưỡng, khi ăn vào cũng sẽ bị đào thải ra ngoài.

- Phụ nữ sau sinh nên ăn tôm với lượng vừa đủ

Đối với việc ăn tôm của phụ nữ sau sinh trong dân gian có hai ý kiến trái chiều. Ý kiến thức nhất cho rằng ăn tôm giúp dạ con co tốt, ý kiến thứ hai lại cho rằng phụ nữ sau sinh ăn tôm, nhất là sinh mổ sẽ khiến vết sẹo to và lồi ra. Tuy nhiên, thực tế chưa ai chứng minh được ăn tôm sẽ bị sẹo to và lồi, mà nguyên nhân của tình trạng này là do cơ địa mỗi người.

Tôm có nguồn dinh dưỡng dồi dào, thế nên nếu phục nữ sau sinh nếu ăn tôm được chế biến kỹ với một lượng thích hợp sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ và bé thông qua sữa khi cho con bú.

 Theo baovesaigon.net