Tôm cung cấp nhiều chất
dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhưng bạn cũng cần phải lưu ý khi dùng loại thực
phẩm này để tránh gây hại cho sức khỏe.
Tôm là thực phẩm cung cấp
đạm, axit béo, canxi,… dồi dào cho cơ thể. Ăn tôm giúp phòng nguy cơ bị đột quỵ,
tim mạch, giúp xương chắc khỏe,…
Nhưng nếu ăn tôm sai
cách sẽ khiến thực phẩm này gây hại cho sức khỏe, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng.
Dưới đây là những điều cần tránh khi ăn tôm bạn nên biết.
- Không ăn thực phẩm
giàu vitamin C
Tránh chế biến hay ăn
tôm cùng với thực phẩm giàu vitamin C, vì trong vỏ tôm có chứa chất độc, chất độc
này sẽ phát huy tác dụng khi ăn hay chế biến tôm với thực phẩm giàu vitamin C
và gây ngộ độc cho người dùng. Đã có trường hợp tử vong vì ăn tôm không bỏ vỏ
sau đó uống vitamin C. Để đảm bảo an toàn, tốt nhất bạn nên dùng thực phẩm chứa
vitamin C sau bốn tiếng ăn tôm, đặc biệt đối với trẻ nhỏ.
- Người đang bị ho
không nên ăn
Bệnh ho sẽ thêm trầm trọng,
lâu hết nếu ăn tôm, vì hệ hô hấp của bệnh nhân rất nhạy cảm với vị tanh từ tôm.
Nhất là những người bị ho do dị ứng càng không nên ăn tôm, vì có thể nguyên
nhân bị ho là do dị ứng thực phẩm.
- Quan niệm mắt tôm bổ
mắt là sai
Trong dân gian có quan
niệm mắt tôm giúp bổ mắt và tăng cường sinh lực cho nam giới. Điêu này vẫn chưa
được các chuyên gia chứng thực, nên chưa hẳn đã đúng. Nhưng có một điều chắc chắn
rằng, nếu ăn tôm khi đang bị đau mắt đỏ sẽ khiến bệnh thêm nặng.
- Vỏ tôm không chứa nhiều
canxi
Nhiều người cho rằng vỏ
tôm cung cấp nhiều canxi, nhưng thực tế bộ phận giàu canxi nhất của tôm lại là
thịt, càng, chân. Vỏ tôm hoàn toàn không cung cấp dinh dưỡng, khi ăn vào cũng sẽ
bị đào thải ra ngoài.
- Phụ nữ sau sinh nên
ăn tôm với lượng vừa đủ
Đối với việc ăn tôm của
phụ nữ sau sinh trong dân gian có hai ý kiến trái chiều. Ý kiến thức nhất cho rằng
ăn tôm giúp dạ con co tốt, ý kiến thứ hai lại cho rằng phụ nữ sau sinh ăn tôm,
nhất là sinh mổ sẽ khiến vết sẹo to và lồi ra. Tuy nhiên, thực tế chưa ai chứng
minh được ăn tôm sẽ bị sẹo to và lồi, mà nguyên nhân của tình trạng này là do
cơ địa mỗi người.
Tôm có nguồn dinh dưỡng
dồi dào, thế nên nếu phục nữ sau sinh nếu ăn tôm được chế biến kỹ với một lượng
thích hợp sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ và bé thông qua sữa khi cho con
bú.
Theo baovesaigon.net